Цены на овощи осенью 2019: почем «второй» хлеб и какова цена борща

Катерина Воронько

Осенний сезон в разгаре. Урожай уже собран и горожане ожидают традиционного снижения цен на сельскохозяйственную продукцию. Но особого падения стоимости на овощи после «очистки» полей не наблюдается. Высокая цена на картофель в этом году побила рекорды.

В начале лета картофель -«второй» хлеб большинства украинцев продавали по очень высокой цене — в 2-2,5 раза выше, чем в прошлом году. В магазинах и на рынках розничная цена на овощ достигала 17-18 грн за килограмм. К концу лета цена начала постепенно снижаться, достигнув отметки в 12-14 грн. В начале осени, когда был собран весь местный урожай, не отличившийся особым изобилием, цена на картофель снизилась до 10-11 грн за килограмм. Для оптовых закупок цены на картофель составили порядка 7-9 грн за килограмм. Но даже такая стоимость выше прошлогодней в 2 раза. Напомним, в прошлом году покупатели запасались «вторым» хлебом по 3,5 — 4,5 грн/кг.

Читайте также: Новый порядок выплаты субсидий в отопительном сезоне 2019/2020

По мнению экспертов, снижение цены на картофель в конце лета обусловлено увеличением импорта овоща в Украину из Беларуси. А в сентябре цена традиционно упала, благодаря насыщению рынка овощем местного выращивания. В этом году овощной украинский рынок местным картофелем за счет небольших домохозяйств. Крупные промышленные производители сократили поля под картофель после нескольких лет не слишком удачных экспериментов с овощем. Теперь сельскохозяйственные «гиганты» сконцентрировались на выращивании лука, моркови и свеклы — овощей борщевого набора.
В Европе цена на картофель в этом году тоже существенно повысилась. В соседней Польше цена на овощ выросла в 2 раза.

Повышение цен связано со снижением урожайности из-за экстремальных погодных условий в конце весны — начале лета

  • Стоимость тепличных помидоров к концу лета упала до 7 грн, тепличные экземпляры обходились в среднем в 15-18 грн/кг.
  • Репчатый лук сейчас остается одним из наиболее доступных овощей: цена на рынках и супермаркетах варьируется от 5 до 7 грн.
  • Радует большинство украинцев стоимостью в этом году свекла: 6-6,5 грн/кг — такой же, как в 2018 году.
  • Цены на морковь для оптовых покупателей сейчас вполне приемлемые — 4-5 грн/кг.

Весной этого года капуста в супермаркетах и на рынках продавалась по рекордным ценам, порядка 35 грн/кг. Сейчас цена опустилась в 3-3,5 раза и продолжает падать. Связано это с тем, что вдохновленные хорошим заработком на овоще фермеры расширили для него посевные площади, погода тоже способствовала хорошему урожаю. Сейчас овощной рынок Украины перенасыщен белокочанной капустой.

Свинина в 2019 году продолжает дорожать

По сравнению с прошлогодними ценами нынешние выросли в среднем на 2,5-3%. Если в прошлом году килограмм свинины можно было приобрести за 116 грн/кг, то в этом году средняя цена — порядка 119 грн/кг. Сало сейчас незначительно подешевело: стоимость снизилась с 76 до 72 грн/кг. Госстат связывает рост цен на свинину с сокращением поголовья свиней в Украине.

Не слишком радуют рядовых украинцев и цены на молочную продукцию: за этот год они выросли примерно на 16%. Молочная корзина, в которую входит нежирный кефир — 900 мл, классический йогурт 1,5% жирности — 500 мл, твердый голландский сыр — 285 гр, сливки жирностью 10% — 200 мл, маргарин — 200 гр и плавленый сырок — 90 гр, в нынешнем году обойдется в 175 грн, против 150 грн в 2018 году.

Осенью рост цен на продукты питания продолжит расти: ожидается подорожание хлебобулочной продукции на 20-23%. Мясо-молочная продукция продолжит расти в цене. По прогнозам экономических экспертов, пик роста цен ожидается во второй половине декабря 2019 года, накануне зимних праздников. Наибольший рост стоимости свинины прогнозируется перед самым Новым годом, составит порядка 20%. К зиме цены на молочную продукцию также вырастут на 15-20%.

Специалисты подсчитали рост стоимости приготовления классического украинского борща с такими компонентами:

  • свинина на кости — 600 гр,
  • картофель — 500 гр,
  • свекла — 500 гр,
  • белокочанная капуста — 300 гр,
  • морковь — 200 гр,
  • репчатый лук- 200 гр,
  • чеснок — 50 гр,
  • сметана 15% — 200 гр.

Для сравнения была изучена стоимость вегетарианского борща — без мяса и сметаны.

Читайте также: Размеры пенсионных выплат в Украине в 2019 году

Результаты получились такие: стоимость приготовления классического борща в этом году, по сравнению с прошлым, выросла на 9%, то есть 9 грн. Сейчас составляет около 108 грн.
Приготовление вегетарианского борща обойдется на 22% дороже, чем в 2018 году, в основном за счет роста цен на картофель и репчатый лук. В 2019 году «постный» борщ обойдется в 25 грн, в прошлом году такой же суп стоил бы 20 грн. 

Следующая запись

Синдром хронической усталости: обострение осенью

Те, кто сталкивался с синдромом хронической усталости, знают, как проявляет себя недомогание: перманентное ощущение слабости и апатии, упадок жизненных сил, нежелание что-либо делать, все время хочется спать, несмотря на длительный и качественный сон накануне. Впервые СХУ был диагностирован в США в 1984 году, в штате Невада. Выяснилось, что раньше в […]
Синдром хронической усталости: обострение осенью

Подписывайся на нас